{"id":359,"date":"2018-11-26T13:00:33","date_gmt":"2018-11-26T13:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/delfiepartners.com\/blog\/?p=359"},"modified":"2018-11-27T12:41:50","modified_gmt":"2018-11-27T12:41:50","slug":"scarica-il-pdf-completo-sulla-normativa-sulletichettatura-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delfiepartners.com\/blog\/2018\/11\/26\/scarica-il-pdf-completo-sulla-normativa-sulletichettatura-alimentare\/","title":{"rendered":"Etichettatura alimentare – PDF Scaricabile completo"},"content":{"rendered":"

Molte food company ancora non comprendono appieno quanto sia complessa e articolata la normativa sull’etichettatura alimentare. Spesso ci vengono posti quesiti e dubbi, anche se ci\u00f2 non rappresenta una nostra specifica competenza. In tal senso ci siamo attivati, mediante il nostro legale specializzato di riferimento: l’Avv. Gabriella Mete (specialista in materia societaria e tutela della propriet\u00e0 intellettuale, marchi e brevetti), <\/strong>la quale ci ha cortesemente fornito un pdf che abbiamo deciso di condividere con i nostri lettori, per offrire un documento ufficiale redatto dalla Camera di commercio di Terni.<\/p><\/blockquote>\n

Gli interventi europei sull\u2019etichettatura degli alimenti hanno attraversato diverse fasi che rispecchiano gli orientamenti generali sull\u2019argomento. Dal semplice scopo di assicurare la libera circolazione degli alimenti all\u2019interno della Comunit\u00e0, contenuto nella Dir. CE 79\/112, si \u00e8 giunti infatti con l\u2019ultima disposizione organica, il Reg. UE n. 1169\/2011, a focalizzare l\u2019attenzione sulla necessit\u00e0 di migliorare l\u2019informazione e la tutela del consumatore.<\/p>\n

La circostanza che ormai le esigenze dell\u2019utilizzatore finale del bene alimentare siano sempre pi\u00f9 esplicitamente al centro della produzione normativa ha posto e pone le aziende di fronte a problemi nuovi e complessi. Problemi di responsabilit\u00e0, anzitutto. Ma anche problemi di conoscenza e di capacit\u00e0 di valutazione di obblighi e opportunit\u00e0 che le disposizioni comunitarie impongono e suggeriscono. Non vi \u00e8 dubbio infatti che una corretta informazione al consumatore presuppone che l\u2019etichettatura sia il pi\u00f9 possibile appropriata e che una efficace tutela dei suoi diritti non pu\u00f2 prescindere dall\u2019osservanza dei requisiti di chiarezza, leggibilit\u00e0 e comprensibilit\u00e0.<\/p>\n

Tutto questo comporta per\u00f2 per gli operatori un carico che, specie per la piccola e media impresa, diventa oltremodo gravoso. Destreggiarsi in un quadro di regole, che mutano velocemente per tener conto tanto dei rapidi cambiamenti sociali e di mercato quanto dell\u2019incessante evoluzione scientifica e tecnologica, non \u00e8 affatto agevole. Come non \u00e8 facile inseguire le disposizioni specifiche applicabili agli alimenti in particolari circostanze o a particolari gruppi di alimenti, coordinare correttamente la normativa comunitaria orizzontale con quella verticale relativa ai singoli comparti e accordare la normativa nazionale di attuazione con entrambe, interpretare nella maniera pi\u00f9 appropriata i principi dell\u2019etichettatura nutrizionale e quelli che presiedono alla regolamentazione delle allergie e delle intolleranze, stabilire i corretti confini per l\u2019indicazione dell\u2019origine degli alimenti, o un giusto bilanciamento \u2013 laddove opportuno – fra la normativa obbligatoria e quella volontaria.<\/p>\n

Il presente vademecum \u00e8 stato redatto nella piena consapevolezza di questi problemi: l\u2019intento di venire incontro alle legittime aspettative di un consumatore fattosi via via pi\u00f9 attento e avvertito non \u00e8 mai disgiunto dal proposito di soddisfare anche le esigenze delle imprese, che in maniera sempre pi\u00f9 aperta e trasparente sono chiamate a misurarsi in un contesto di competizione globale.<\/p>\n

In caso di dubbi o quesiti \u00e8 possibile contattare l’Avv. Gabriella Mete all’indirizzo:\u00a0gabriella.mete@gmail.com<\/a><\/strong><\/h3>\n
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Scarica il link cliccando qui >> Vademecum etichettatura prodotti alimentari<\/a><\/h3>\n

La presente guida \u00e8 stata realizzata dalla Camera di commercio di Terni con l’assistenza tecnica di Dintec – Consorzio per l\u2019Innovazione Tecnologica.<\/p>\n

Il gruppo di lavoro Dintec \u00e8 composto da: dr. Antonio Romeo, dr. Orazio Olivieri, dr.ssa Laura Celentano, dr.ssa Maria Angela Gallorini, dr.ssa Paola D\u2019Addezio.<\/p>\n

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